Wednesday, 28 February 2024

ใบสะระแหน่ กับวิธีรักษาอาการได้แบบง่ายดาย รีบหามาติดบ้านไว้

25 Feb 2023
205

ใบสะระแหน่

หากจะพูดถึงสาระแน่เชื่อว่าทุกคนคงรู้จักกันดีหรืออย่างน้อยก็คงเคยได้ยินชื่อกันมาบ้าง โดยเฉพาะคนที่ชอบรับประทานอาหารประเภทลาบหรือว่ายำ เรียกว่าขาด ใบสะระแหน่ ไปไม่ได้เลย แต่ไม่เพียงประโยชน์ในการทำอาหารเท่านั้น เรายังพบประโยชน์ดีๆที่น่าทึ่งของสาระแหน่ เรียกว่าถ้ารู้แล้วจะต้องร้องว้าวอย่างแน่นอน

สาระแหน่ไม่ใช่เป็นเพียงผักที่ใช้ในการโรยหน้าอาหารหรือช่วยในการดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์เท่านั้น เราสามารถนำมาใช้ประโยชน์ในการดูแลสุขภาพได้มากมาย คนสมัยโบราณใช้สาระแหน่ในการขับลม มีงานวิจัยที่พบว่าสาระแหน่นั้นช่วยในการย่อยอาหารได้ หรือท่านมักจะมีอาการลำไส้แปรปรวน เกิดอาการคลื่นไส้ อาเจียน หรือต้องการฆ่าเชื้อในช่องปาก ขอบอกเลยว่าต้องอ่านบทความนี้ ซึ่งหลากหลายอาการสามารถใช้สาระแหน่ โดยที่ไม่ต้องพึ่งยาใดๆ เราสรุปมาแบบสั้นๆเข้าใจง่าย

สะระแหน่เป็นสมุนไพรไทยที่มีกลิ่นหอม ส่วนใหญ่คุณพ่อบ้านแม่บ้านก็มักจะนำมาประกอบอาหารให้ได้รสชาติดีหรือบางทีก็นำมาตกแต่งอาหารให้ดูสวยงามน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น ทุกครัวเรือนนิยมนำเอาใบสะระแหน่มาปรุงอาหารหรือรับประทานแบบสดๆคู่กับลาบ น้ำตก ยำ แหนมเนือง เพื่อเพิ่มรสชาติความหอมอร่อย ที่สำคัญช่วยในการดับกลิ่นปากได้อีกด้วย

สะระแหน่

สรรพคุณของ ใบสะระแหน่ มีอะไรบ้าง

1. ช่วยการขับลม

ตำรายาไทยใช้ใบสดกินเป็นยาขับลม เพราะใบสะระแหน่นั้นมีสารประกอบจำพวกเมนทอลอยู่มาก มีรสร้อนนิดๆ กินเป็นยาขับลมได้ดี

2. ช่วยการย่อยอาหาร

ศูนย์การแพทย์มหาวิทยาลัยแมรี่แลนด์ ประเทศสหรัฐอเมริกา เผยว่าสะระแหน่นั้นมีฤทธิ์คล้ายกล้ามเนื้อกระเพาะอาหารและมีส่วนช่วยในการกระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดีในร่างกาย สะระแหน่ช่วยย่อยอาหารได้ดีขึ้นโดยเฉพาะอาหารประเภทไขมัน ทั้งนี้สูตรช่วยย่อยอาหารสามารถนำเอาใบสะระแหน่สดมาต้มกับน้ำสะอาดแล้วดื่มแก้อาการอาหารไม่ย่อยได้

ใบสะระแหน่

3. ช่วยบรรเทาอาการลำไส้แปรปรวน

การศึกษาในไต้หวันพบว่า อาสาสมัครที่กินน้ำมันสะระแหน่ชนิดแคปซูลก่อนอาหารประมาณ 15 ถึง 30 นาที มีอาการท้องอืดและมีแก๊สในกระเพาะอาหารลดลง แล้วก็ยังพบว่าผู้ป่วยประมาณ 80% มีอาการปวดในช่องท้องลดลงด้วยเช่นกัน

4. แก้อาการปวดหัว

ใช้สาระแหน่ทั้งต้นประมาณ 50 กรัม โขลกจนละเอียดแล้วนำไปต้มกับน้ำเพื่อแยกเอาส่วนน้ำมันออกมา เพื่อที่เราจะได้ใช้น้ำมันสาระแหน่ที่ได้มานวดคลึงขมับเมื่อรู้สึกปวดศีรษะ

ใบสะระแหน่

5. แก้คลื่นไส้

กลิ่นหอมจาก สารเมนทอล ที่อยู่ในใบสะระแหน่จะทำให้รู้สึกสดชื่น บรรเทาอาการวิงเวียนศีรษะ และอาการคลื่นไส้ได้ โดยใช้ใบสะระแหน่สดประมาณ 1 กำมือ โขลกจนละเอียดแล้วคั้นเอาแต่น้ำ มาผสมกับน้ำอุ่น 1แก้วกาแฟ จิบอุ่นๆ แก้อาการคลื่นไส้ วิงเวียน

6. ฆ่าเชื้อในช่องปาก แก้อาการปวดฟัน

ใช้ใบสะระแหน่ประมาณ 1กำมือ โขลกพอแหลกแล้วนำไปต้มกับน้ำประมาณ 1 ถ้วยกาแฟ จากนั้นเคี่ยวต่อจนเหลือน้ำแค่ครึ่งเดียว ทิ้งไว้ให้อุ่นแล้วนำมากลั้วปากและลำคอเพื่อฆ่าเชื้อในช่องปาก ช่วยในการบรรเทาอาการปวดฟัน เจ็บคอ และเจ็บโคนลิ้น

7. บรรเทาอาการหวัด คัดจมูก

น้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในใบสะระแหน่นั้นจะช่วยลดอาการอักเสบในเยื่อบุจมูก ช่วยในการบรรเทาอาการหลอดลมหด ตัวช่วยบรรเทาอาการคัดจมูกจาก โรคหวัด และอาการหอบหืดได้ โดยดมน้ำมันหอมระเหยจากสะระแหน่หรือทำชาสะระแหน่จิบอุ่นๆก็ได้

น้ำมันหอมระเหยในใบสะระแหน่

8. แก้พิษแมลงสัตว์กัดต่อย

สะระแหน่เป็นสมุนไพรที่มีรสร้อน แต่ว่ามีฤทธิ์เย็นและมีสรรพคุณแก้อาการปวด จึงสามารถช่วยในการบรรเทาอาการปวดแสบจากพิษแมลงสัตว์กัดต่อยได้ โดยใช้ใบสะระแหน่สดประมาณ 5-10 ใบ โขลกจนละเอียด แล้วนำมาพอกบริเวณที่แมลงสัตว์กัดต่อย

9. แก้อาการคัน

ความเย็นจากใบสะระแหน่นั้นจะช่วยในการบรรเทาอาการคันบนผิวหนัง อีกทั้งสาระแหน่ยังมีฤทธิ์แก้อาการอักเสบจึงช่วยในการลดอาการคัน ฟกช้ำ หรือการระคายเคืองที่เกิดขึ้นกับผิวหนัง โดยตำใบสะระแหน่ให้ละเอียดแล้วนำมาพอกบริเวณผิวแก้อาการคัน

โดยปกตินิยมนำเอาสาระแหน่มาใช้ในการแต่งกลิ่นอาหาร ใส่อาหารประเภท น้ำพริก ยำต่างๆ หรือรับประทานเป็นผักสด และยังสามารถดื่มเป็นชาได้ด้วย

ชาใบสะระแหน่

วิธีทำชาใบสะระแหน่

  1. วิธีก็คือชงใบสะระแหน่ในน้ำร้อน
  2. จากนั้นทิ้งไว้ให้เย็น นำไปกรองเอาแต่น้ำชา
  3. เติมน้ำผึ้งหรือว่าน้ำเชื่อมตามความชอบ
  4. ควรจะดื่มวันนึงประมาณ 3 ถึง 4 แก้ว

ในการใช้สาระแหน่เพื่อการรักษาหรือป้องกันโรคต่างๆก็ควรใช้แต่พอดี ไม่ใช้มากจนเกินกว่าปริมาณที่กำหนดในตำรายาต่างๆและไม่ควรใช้ติดต่อกันเป็นระยะเวลานานเกินไป

สนับสนุนโดย :: ufa369